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venerdì 5 marzo 2010

Biscotti al cioccolato bianco e noci


La ricetta di questi buonissimi biscotti l'ho presa dal "Libro d'oro dei biscotti"
...decisamente da rifare....
Ingredienti:
250 g. farina
1 e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
125 g. burro
4 cucchiai di olio di semi
150 g. zucchero
1 uovo
essenza di vaniglia
180 g. cioccolato bianco tritato
100 g. noci tritate
1 pizzico di sale

montare lo zucchero con l'olio e il burro, aggiungere l'uovo e poi tutto il resto.
dare la forma a salame e mettere in freezer per 30 minuti.
fare delle fette spesse 5 mm e cuocere in forno per 10 minuti a 160°.

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