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domenica 12 dicembre 2010

Prugne secche con bacon e carne


Ricetta presa da Cotto e Mangiato

ingredienti

fettine di lonza
prugne secche
pancetta tesa
sale
salvia
marsala
farina

prendere le fettine di lonza metterci dopra una fettina di bacon e la prugna secca, arrotolare e chiudere con uno stecchino. al termine infarinare gli involtini e cuocerli in padella con un po' di olio e la salvia sfumare con il marsala e portare a cottura.

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