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martedì 13 luglio 2010

Carpaccio di zucchine


L'altro giorno parlando con mia cognata Arianna del più e del meno siamo finite a parlare di ricette con le zucchine...e così la sera ho preparato questo buonissimo carpaccio!!!

Ingredienti:

zucchine
rucola
pinoli
sale olio
olive
pomodorini
parmigiano a scaglie....io ho usato del pecorino sardo ;-)

tagliare le zucchine per lungo con il pela patate disporle sul piatto e unire gli altri ingredienti. condire e buon appetito!!!

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