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giovedì 16 dicembre 2010

Spezzatino di maiale con funghi e castagne


questa ricetta non me lo ricordo da dove l'ho presa.....comunque è stata una scoperta!
è la prima volta che abbino le castagne ad un piatto diciamo salato.risultato? eccellente ;-)

ingredienti

spezzatino di maiale
carota sedano cipolla
funghi (anche surgelati)
catagne lesse sgusciate (io avevo delle caldarroste avanzate)
olio sale
vino bianco

fare il soffritto con carota sedano e cipolla tagliati a pezzettini
aggiungere la carne e rosolarla
aggiungere i funghi (se usate quelli surgelati cuoceteli prima da parte) e le castagne
sfumare con il vino bianco e portare a cottura

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