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mercoledì 17 marzo 2010

Strudel di carne e spinaci


questa ricetta l'ho presa da una rivista e preparata in occasione di una cena tra amici
buona e semplice da preparare

ingredienti
2 rotoli pasta sfoglia
500 g. spezzatino di vitellone o vitello tagliato piccolino
50 g. pecorino romano grattugiato
800 g. spinaci congelati

per prima cosa cuocere gli spinaci e ripassarli in padella con olio e aglio
cuocere la carne solo con olio, sfumare con del vino bianco e cuocere bene bene fin quando sarà tenera

accostare le 2 sfoglie e attaccarle, distribuite gli spinaci, la carne e in fine il pecorino arrotolate e spennellare con un uovo

cuocere a 160° per 25minuti far raffreddare un pochino prima di tagliare

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