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venerdì 9 aprile 2010

Fusilli con pesto di pistacchi



da cookaround...Ingredienti per il pesto:
200 g pistacchi sgusciati
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico
pinoli
parmigiano
sale olio

mettere tutto nel mixer fino a raggiungere la densità giusta...conservare in frigo in un barattolo coperto con l'olio.
cuocere la pasta e condire con il pesto, io consiglio di aggiungere anche un pochino di panna per renderlo più cremoso.

4 commenti:

  1. mamma mia!!! devo rifarli... che fame solo a vederli!!!

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  2. hei là!!!! ciaoo! ti garantisco che sono ottimi!!! non tutti conoscono questo tipo di pesto...io lo adoro!!!

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  3. Non conoscevo questo tipo di pesto... da tenere in considerazione! brava!

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  4. grazie terry!!! provalo è buonissimo!!!!

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