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venerdì 9 luglio 2010

Rotolini di carpaccio



ciao a tutti in una rivista ho trovato questo modo alternativo di servire il carpaccio di manzo!!!

ingredienti:

carne per carpaccio
rucola
grana
sale
succo di limone

stendere su un foglio di carta forno la carne vicinae un po' sovrapposta, batterla con un batticarne e coprire con rucola e grana e succo di limone e sale.
arrotolare delicatamente e tagliare a rondelle abbastanza spesse. condire con olio a piacere e altro succo di limone

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