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mercoledì 17 marzo 2010

Ciambellone superior



questo straordinario ciambellone era su un numero di più dolci....
a dir poco fantastico !!! si scioglie in bocca!!!! per una colazione super!!!!!!!!!
ingredienti:

7 uova
300 g. farina
60 g. fecola o frumina
100 g. latte
60 g. caffè ristretto
200 g. burro morbido
220 g. zucchero
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
30 g. gocce di cioccolato ( o anche di più)

montare lo zucchero con il burro morbido

aggiungere il latte mischiato al caffè

aggiungere un uovo alla volta

le farine con il lievito e il sale

e in fine le gocce



mettere nello stampo (io ho usato quello dello chiffon)
cuocere a 160° per 35 minuti e comunque fare sempre la prova stecchino

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