questo straordinario ciambellone era su un numero di più dolci....
a dir poco fantastico !!! si scioglie in bocca!!!! per una colazione super!!!!!!!!!
ingredienti:
7 uova
300 g. farina
60 g. fecola o frumina
100 g. latte
60 g. caffè ristretto
200 g. burro morbido
220 g. zucchero
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
30 g. gocce di cioccolato ( o anche di più)
montare lo zucchero con il burro morbido
aggiungere il latte mischiato al caffè
aggiungere un uovo alla volta
le farine con il lievito e il sale
e in fine le gocce
mettere nello stampo (io ho usato quello dello chiffon)
cuocere a 160° per 35 minuti e comunque fare sempre la prova stecchino
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