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giovedì 17 giugno 2010

Frittata con patate e cipolla



dovevo smaltire alcune uova e la soluzione ideale era farci una bella frittata!!!

Ingredienti

4 uova
1 cipolla
3 patate
olio sale

soffriggo nell'olio la cipolla tagliata finemente aggiungo le patate tagliate a rondelle sottili e porto a cottura.
sbatto le uova con 2 pizzichi di sale e le verso sulle patate e cipolle, porto a cottura abbassando la fiamma e coprendo con un coperchio.

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