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mercoledì 17 marzo 2010

Radiatori con cozze e zafferano


questa ricetta la facevano al ristorante dove lavoravo....

vi dico gli ingredienti le dosi a piacere vostro

cozze scusciate
aglio olio prezzemolo zafferano
pasta tipo radiatori

ho fatto saltare in padella le cozze con l'olio aglio e prezzemolo, pochino tanto erano già cotte

quando la pasta si è cotta l'ho unita alle cozze mettendo anche un gocciolino di acqua di cottura, ho messo lo zafferano e un altro pochino di prerzzemolo giriamo bene .

a noi è piaciuta molto

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