Marmellata d'uva fragola

non l'avevo mai provata...ne vale veramente la pena!!!! è ottima!!!

ingredienti:

500gr di uva fragola
150gr di zucchero bianco
1 bicchiere di vino bianco secco
un pizzico di cannella

io ho fatto dose doppia!!! ;-)

mettere in una pentola gli acini d'uva e il vino
cuocere 10 minuti finchè gli acini si saranno aperti
passare il tutto nel passa verdure in modo da separare il succo dalle bucce e i semini
rimettere il succo ottenuto sul fuoco con lo zucchero e la cannella cuocere fino quando sarà della densità giusta. invasare e capovolgere.