Plum cake leggero con mele e cannella

ciao a tutti!!! questa è una ricetta che ho preso dal numero di settembre di Più Dolci! ho cambiato qualcosina però.... ;-)

ingredienti:

180 g yogurt bianco
130 g zucchero
285 g farina
25 g fecola
3 uova
90 g olio semi
1 bustina di lievito
2 pizzichi di sale
cannella
mela

montare le uova con lo zucchero senza smettere di montare aggiungere l'olio a filo, lo yogurt poi le farine il lievito e la cannella
distribuire il composto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato tagliare a spicchietti la mela e inserirli sulla superficie dell'impasto cospargere un po' di cannella e dello zucchero semolato
infornare a 160° per 40 min uti circa.